Su än saftgen Zeegenkase
dan kreit dor armste Mann nich sott
,n scheennsten duh mar salwer asse,
de annern schaff mer in de Schtatt.
Dan hie, dan schick mar eich glei zu,
drumm asst ,n nor mit vullen Freeden
ihr kunnt eich dran ä Giedchen duh
mar hun ,n o glei angeschneeten.
Der Altenburger Ziegenkäse
Von so einem saftigen Ziegenkäse,
da kriegt der ärmste Mann nicht genug,
den schönsten tun wir selber essen,
den anderen schaffen wir in die Stadt.
Diesen hier, den lassen wir euch gleich zukommen,
darum esst ihn nur mit vollen Freuden,
ihr könnt euch dran ein Gütchen tun
wir haben ihn auch gleich angeschnitten.
